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栗子包做法没那么复杂,看一遍就会,具体配料和做法详细都在这!

作者:佚名    日期:2019-02-11 16:57:50     浏览:108    

自制的中式面包其实没想像中复杂 如果有时间的话不妨一试

材料:面粉500g、糖5g、干酵母5g、栗子馅500g、水270ml、

做法

将水加在糖中让糖融化再加入干酵母,放在一旁等10分钟然后把混合液加到面包中揉好面团放在大碗中发酵1小时

自制的中式面包其实没想像中复杂 如果有时间的话不妨一试

材料:面粉500g、糖5g、干酵母5g、栗子馅500g、水270ml、

做法

将水加在糖中让糖融化再加入干酵母,放在一旁等10分钟然后把混合液加到面包中揉好面团放在大碗中发酵1小时

发酵好的面团会像图一样手指放下去不会黏手,不会回弹

将面团分成15份再进行第2次发酵大概15-20分钟

将栗子馅放进面团中再用滚动的放式揉面团

栗子馅儿其实就是栗子泥,

栗子蒸熟加入牛奶蜂蜜捣成泥即可。

在蒸之前要先放在锅子中进行第三次发酵大概15分钟

之后水开了之后再蒸8分钟就完成

双喜妹小贴士:

吃栗子,多数人选择吃糖炒的,但吃得太多,会有“烧心”的感觉。虽然喝杯牛奶能够缓解这种不适,但是栗子属于干果,一次吃得过多容易上火,所以每次最好不要超过10个。

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